Category: Food & Beverage

Weisse Spargeln mit Entrecôte

Post author By Markus
Post date 28. March 2010
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Zum Ausklang des Wochenendes unser Tipp für ein gesundes Sonntagabend-Menu:

Weisse Spargeln mit Entrecôte, Karotten, Vinaigrette und Kräuterbutter.

Die weissen Spargeln gut – wirklich gut – schälen und zusammen mit den in längliche Stücke geschnittenen Karotten für 40 Minuten im Steamer “weichdampfen”.

Für die Vinaigrette folgende Zutaten verwenden: Ein Bund Balsamico, ein paar Blätter Pfefferminze, eine halbe milde Zwiebel, zwei Zehen frischen Knoblauch und ein wenig Ingwer. Alles kleinhacken und nach Belieben mit Olivenöl und Balsamico-Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zu guter Letzt das Fleisch: Entrecôte so braten, wie man es halt üblicherweise so braten tut und mit hausgemachter Kräuterbutter servieren. Spargeln, Karotten und Vinaigrette beilegen.

En Guete!

Tags Entrecôte, Rezepte, Spargeln

Food & Beverage

Fünf Tomaten

Diese fünf Tomaten liessen sich heute von mir kaufen. Einfach so. Bloss, weil sie mir optisch gefallen haben. Das wird sie allerdings nicht vor dem Verzehr bewahren.

Tags Tomaten

Food & Beverage

Essen bei #Shibbylive

Ich bin ein eher seltener Tweetup-Gast. Doch wenn es schon mal etwas gratis zu Essen gibt, bin ich natürlich dabei…. ;-)

Das war selbstverständlich nicht der Hauptgrund für meine Teilnahme am Kochevent von @Shibby, der Zeitschrift Marmite und der Firma Sibler.

Es war vielmehr die Gelegenheit, die sympathische Online-Köchin Christina Schmid mal in Action zu sehen und ihre “Eifach mache!”-Kochkünste in “Real Life” auszuprobieren.

Tags Essen, Kochen, Pasta, Shibby

Food & Beverage Sport

Triviale Fäden

Ein Teller Spaghetti ohne Sauce. Mit ein bisschen Sojasauce und geriebenem Käse. Eine meiner Lieblingsmahlzeiten. Sie symbolisiert pures “Carboloading” und motiviert mich für mein Projekt Marathon.

Womit wir wieder beim fast einzigen Thema wären, worüber ich im Moment bloggen mag: Meine Teilnahme am Zürich Marathon vom 11. April 2010.

Mein Training ist zwar ein knappes Gut, aber es verläuft planmässig. Am Sonntag legte ich gemäss MP3-Player die folgende Distanz zurück: Das neue Doppelalbum Atemlos von Schiller und anschliessend Gorillaz’ Plastic Beach. Falls ich die 42 Kilometer-Distanz am Ende doch nicht schaffe, kenne ich wenigstens alle Songs auswendig.