Peperoncini ist eines der spannendsten Gemüse: Zuerst einmal sieht es mit seiner roten Farbe und länglichen Form sehr schön und elegant aus und zum andern weiss man nie so recht, ob das vorliegende Exemplar nun wirklich scharf ist oder nicht. … Continue reading
Gute Salami ist eine Schwäche von mir. Doch was bedeutet “gute Salami”? Soll sie eher hart oder weich sein? Wie viel Fett darf sie haben? Sind Zutaten wie Trüffel eine geschmackliche Bereicherung oder bloss ein Marketing-Gag? Alles Fragen, die meine … Continue reading
Das folgende Rezept ist schnell erklärt: Thunfisch-Steak je nach Präferenz zwischen drei und fünf Minuten braten und mit Trockenreis servieren. Wasabi und Soja-Sauce verschärfen und begleiten dieses einfache Menu. En Guete!
Verführung am Mittag, originally uploaded by markusbaumgartner. Zum Dessert gabs Donut. Und nun gehts wieder back to work!
Fisch oder Fleisch?, originally uploaded by markusbaumgartner. …weder noch: Tofu und Spargel. Als ich heute Abend mein Essen auswählte, liess ich mich bloss visuell durch die Auslage im Globus am Bellevue verleiten. Ich dachte, es seien Pouletstücke… Bevor ich nach … Continue reading
