Flurakus
Salami und Käse, originally uploaded by MarkusBaumgartner.
Schattenspiele an einem Samstag Vormittag. Unser Frühstück bestand aus Salami und Käse sowie Honigbroten. Beim Verspeisen hörten wir Bienen summen und Kühe grasen. Doch bis zum Sommer ist es noch weit.
Gute Salami ist eine Schwäche von mir. Doch was bedeutet “gute Salami”?
Soll sie eher hart oder weich sein? Wie viel Fett darf sie haben? Sind Zutaten wie Trüffel eine geschmackliche Bereicherung oder bloss ein Marketing-Gag?
Alles Fragen, die meine kleine Welt heute Vormittag bewegten…
Das obenstehende Bild zeigt eine “Salame al Barolo”. Sie wartet in unserem Kühlschrank geduldig auf den weiteren Verzehr und darf getrost als gute Salami bezeichnet werden.
Das ist verpackte Salami. Sie wird das Wochenende nicht überleben. Es war immer ihr Schicksal, verspiesen zu werden.
Als sie noch ein Tier war, wusste sie noch nichts davon. Das ist ziemlich unfair.
Was gibt es eigentlich sonst noch so über Salami zu berichten?