Viel Weitsicht, originally uploaded by markusbaumgartner.
Wir wünschen allen einen guten Rutsch und viel Weitsicht im neuen Jahr!
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Viel Weitsicht
Author: Markus
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Ein neues Spielzeug
Ein neues Spielzeug, originally uploaded by markusbaumgartner.
Was dieses Sportgerät wohl kostet?
Ein deftiges Rezept für kalte Tage: Spaghetti con Tonno e Carciofi.
Gekocht wurde es uns heute Abend von Martin alias @_supermad.
Hauptzutaten für 4 Personen: 200 Gramm Delikatess-Thunfisch aus der Büchse, 300 Gramm in Öl eingelegte Artischocken-Herzen und 500 Gramm Spaghetti.
Den Thunfisch mit etwas Zwiebeln im Olivenöl dünsten. Anschliessend die Artischocken-Herzen beifügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben Saucenhalbrahm ergänzen und pfeffern. Etwas Currypulver rundet den Geschmack ab. Die Sauce weitere fünf Minuten vor sich hin brodeln lassen.
Zum Schluss mit den inzwischen zubereiteten Spaghetti gut verschmischen, etwas ziehen lassen und servieren.
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Frohe Weihnachten
Frisch gepuderte Tannenbäume. Ein Weihnachtsgeschenk von Mutter Erde.
Vor Jahren entdeckten wir zufällig beim Schaukasten des Hotel-Restaurants La Collina in Pontresina die thailändischen Gerichte auf der Speisekarte.
Thai-Essen in einem Bündner Arvenstübli? Geht denn das?
Ja und wie! Das mit 13 Gault-Millau-Punkten bewertete Restaurant überzeugt durch sein reichhaltiges Angebot und die fein zubereiteten Gerichte.
Wer’s im La Collina besonders scharf mag, dem sei der abgebildete Salat mit den Riesencrevetten empfohlen. Der hat meine Sinne derart betäubt, dass ich doch glatt dessen Namen vergessen habe…