Ein deftiges Rezept für kalte Tage: Spaghetti con Tonno e Carciofi.
Gekocht wurde es uns heute Abend von Martin alias @_supermad.
Hauptzutaten für 4 Personen: 200 Gramm Delikatess-Thunfisch aus der Büchse, 300 Gramm in Öl eingelegte Artischocken-Herzen und 500 Gramm Spaghetti.
Den Thunfisch mit etwas Zwiebeln im Olivenöl dünsten. Anschliessend die Artischocken-Herzen beifügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben Saucenhalbrahm ergänzen und pfeffern. Etwas Currypulver rundet den Geschmack ab. Die Sauce weitere fünf Minuten vor sich hin brodeln lassen.
Zum Schluss mit den inzwischen zubereiteten Spaghetti gut verschmischen, etwas ziehen lassen und servieren.