Auf der Suche nach einer feinen Gaststube stiessen wir heute Abend zufällig auf “Das Dorf”. Was wir erst später erfuhren: offenbar sei dies das gemütlichste Kellerrestaurant in Hamburg. Ob dem wirklich so ist, können wir mangels Vergleichen nicht abschliessend beurteilen. … Continue reading
Da können wir noch so lange hadern: Es wird Herbst. Bevor wir uns jedoch an den tausend Farben verwelkenden Laubes erfreuen können, gibt’s zuerst einmal nur Nebel und Regen. Beste Gelegenheit also, um sich zuhause was Feines zu kochen. Wir … Continue reading
Gelbe, orange, rote und braungrüne Cherry-Tomaten halbieren und auf dem Teller verteilen. Cervelats in Rädchen schneiden und beifügen. Büffelmozarella dazu. Pfeffer, Salz sowie Balsamico-Essig folgt als Nächstes. Zum Schluss ein Schuss Olivenöl. Mit Brot servieren und essen. Für ein Bild … Continue reading
Nun, ob es das Rezept “Spaghetti Crevetta Capasanta” überhaupt offiziell unter diesem Titel gibt, sei mal dahingestellt. Egal, wir haben es heute Abend gekocht: Zwiebeln, Knoblauch und viel Chili mit einem scharfen Messer ordentlich klein hacken und mit vier bis … Continue reading
Am Sonntag Abend will man es sich in der Regel gemütlich machen und für die Zubereitung des Essens nicht allzu lange in der Küche stehen. Gut, man könnte nun einfach eine Fertig-Pizza in den Ofen schieben. Oder man besorgt sich … Continue reading
