Heute an meinem persönlichen #FF (Freier Freitag) habe ich über Mittag schnell was für mich alleine gekocht: Und zwar Pouletfilets mit Trockenreis. Das Fleisch wird gewürzt mit Knoblauch, Pfeffer, Curry und Sojasauce. Die Zubereitung geht "as fast as you can": Mit Pfeffer ...
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Category Archives: Food & Beverage
Essenstipp: Red Hot Chili Pepper
"Red Hot Chili Pepper" steht auf der Verpackung. Drin ist jedoch nicht die Musik der (fast) gleichnamigen kalifornischen Band, sondern ein Soja-Produkt der Genossenschaft Tofurei Engel aus Zwilikon. Nachdem ich mich neulich in einem andern Blogbeitrag etwas abschätzig ...
Essenstipp: Riso Nero di Seppia
Essenstipp: Riso Nero di Seppia, originally uploaded by markusbaumgartner. Auf Giglio zum ersten Mal gegessen: Risotto mit schwarzem Tintenfisch. Das schmeckt viel besser als es aussieht... ;-)
Sogliola al forno
Sogliola al forno, originally uploaded by markusbaumgartner. Gegessen im Ristorante La Vecchia Pergola in Giglio Porte.
Elegantes Peperoncini
Peperoncini ist eines der spannendsten Gemüse: Zuerst einmal sieht es mit seiner roten Farbe und länglichen Form sehr schön und elegant aus und zum andern weiss man nie so recht, ob das vorliegende Exemplar nun wirklich scharf ist oder nicht. Bis man es ausprobiert. ...
Ferien auf der ISOLA DEL GIGLIO
Die Insel Giglio vor der toskanischen Küste ist ein kleines Paradies für Taucher und für alle die es gerne ruhig mögen.
Wir waren als Vertreter der letzteren Kategorie dort...
